بالصور.. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة

بالصور.. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة، والتي يعشقها الكبار والصغار لطعمها المميز واللذيذ. لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل هذه الأكلة المميزة والتي تحضر بعدة طرق. لذا خصصنا لكم هذا المقال عبر موقع صفحات نيوز لنقدم لكم العديد من الوصفات المميزة حول طريقة عمل المسقـعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة، وطريقة عمل المسقـعة مثل المطاعم، أيضا طريقة عمل مسقـعة الباذنجان السورية والمسقـعة مع بطاطس.

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة

إليك طريقة عمل المسقعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة فيما يلي:

المكونات:

  • 2 باذنجان متوسط الحجم
  • 2 فلفل أخضر، حلو شرائح
  • 1 فلفل أخضر حار، شرائح
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملح وفلفل أسود
    1 1/2 كوب زيت

طريقة تحضير المسقعة بالباذنجان

إليك طريقة تحضير المسقعة بالباذنجان كما يلي:

  1. قطعي الباذنجان إلى شرائح مستديرة ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. حمري شرائح الفلفل الرومي والحار في الزيت.
  3. قلي الثوم مع قليل من الزيت ليصبح ذهبي اللون ثم أضيفي صلصة الطماطم، وشرائح الفلفل الرومي، والباذنجان، والملح والفلفل، واتركيها على النار لمدة 2-3 دقيقة.
  4. أخيرًا ضعي جميع المقادير في صينية وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

اليك أيضا طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية

إليك طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية فيما يلي:

المكونات:

  • 3 حبات باذنجان متوسط الحجم.
  • 3 حبات بطاطا.
  • 3 حبات بندورة.
  • حبتين فلفل أخضر حلو.
  • حبة فلفل أخضر حار.
  • 4 فص ثوم.
  • كوب ماء.
  • 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 1/2 كوب زيت.

طريقة تحضير المسقعة بالباذنجان السورية

إليك طريقة تحضير المسقعة بالباذنجان السورية بدون لحمة فيما يلي:

  1. قطعي الباذنجان والبطاطا إلى شرائح مستديرة وملحيها ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. قلي الثوم مع قليل من الزيت ليصبح ذهبي اللون ثم أضيفي صلصة الطماطم، والبندورة وشرائح الفلفل وكوب ماء، وملح، واتركيها على النار حتى تغلي وتعقد.
  3. أخيرًا ضعي الباذنجان والبطاطا فوق الصلصة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم

إليك طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم فيما يلي:

المكونات:

  • كيلو ونصف باذنجان.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • كوب عصير طماطم.
  • كوب ماء.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير المسقعة مثل المطاعم

  1. يُقشر الباذنجان ويُقطع حلقات متوسطة السماكة ويملح ومن ثم يقلى الباذنجان في الزيت حتى يحمر لونه ثم يوضع في مصفي للتخلص من الزيت الزائد.
  2. ضعي نصف الباذنجان في صينية ثم ضعي اللحمة المفرومة ومن ثم النصف الآخر من الباذنجان.
  3. أضيفي عصير الطماطم والماء على صينية الباذنجان وضعيها على النار حتى تغلي ثم أدخليها في الفرن حتى يحمر الوجه.

إليك أيضا: طريقة عمل برياني الدجاج

طريقة عمل المسقعة بالبطاطس

إليكم طريقة عمل المسقعة بالبطاطس فيما يلي:

المكونات:

  • حبتين بطاطس.
  • حبة باذنجان.
  • 3 حبات طماطم.
  • حبة فلفل رومي.
  • 4 فصوص ثوم.
  • لحم مفروم حسب الرغبة.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • كركم.
  • بهارات مشكلة.
  • معجون طماطم.
  • ماء ساخن.

طريقة تحضير المسقعة بالبطاطس

  1. قطعي البطاطس وEggplant حلقات وقليها بالزيت أو القلاية الهوائية.
  2. ضعي اللحم المفروم في وعاء على نار هادئة ويترك حتى يذهب ماؤه. ومن ثم يضاف البصل والثوم والطماطم ويقلب وبعد ذلك يضاف الملح وباقي البهارات ويترك حتى الاستواء.
  3. في وعاء ثاني اخلطي معجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والكمون والكركم والبهارات المشكلة وماء ساخن.
  4. ضعي البطاطس في الصينية ثم الباذنجان ثم اللحمة.
  5. بعد ذلك ضيفي الفلفل الرومي والطماطم ثم يصب خليط الصوص.
  6. ضعي الصينية في الفرن وشغليه من فوق وتحت على حرارة 220 حتى الاستواء وتقدم ساخنة.

هكذا وصلنا لنهاية مقالنا الذي وضحنا من خلاله طريقة عمل المسقـعة بالباذنجان بمكونات منزليه سهلة وسريعة، وطريقة عمل المسقـعة مثل المطاعم، أيضا طريقة عمل مسقعة المسقـعة السورية والمسقـعة مع بطاطس.

إنضم لقناتنا على تيليجرام